무로 할 수 있는 요리, 초간단 무생채 만들기

안녕하세요 싱글쿠크입니다!

저는 요리하는걸 굉장히 좋아하는데요,

요리중에서 엄마처럼 이것저것 넣는 요리법 말고

간단하고 손쉽게 하는 자취 요리를 주로 합니다! :)

 

오늘은 초초 간단 무생채 만들어볼게요

 

준비물

필수

무

설탕

소금

참치액 or 멸치액

선택

당근

양파

다진마

요리과정

1. 실한 무를 준비한다.

엄마가 사오신 무 반통

저는 저 무도 다 못씁니다

여자 둘이서 해먹는거라 아주 소량만 있어도 충분해요!

 

2. 무를 먹기 좋게 채썬다.

촵촵 썰어줍니다

 

칼질은 자신있어하는데 어떤가요~~~

 

오늘따라 굵기가 뒤죽박죽 이지만

이정도로도 충분합니다

저는 채칼을 싫어해요 ㅠ 식감이 다양한게 좋아용 :)

 

3. 굵은 소금 두스푼을 넣어 절여준다.

소금을 무심하게 툭툭 한 2~3숟갈 정도 뿌려주고

골고루 섞어줍니다.

 

4. 넣고싶은 야채를 넣고, 무를 가볍게 한 번 헹구어 준다.

마침 냉장고에 당근이 있어 구색을 맞춰 봤어요

소금에 10분정도 절여진 무를 그대로 사용하시는 분도 계신데

저는 한 번 가볍게 씻어내줍니다!

 

5. 고춧가루3스푼을 넣는다.

제일 먼저 고춧가루 가득 3스푼을 넣어주고 가볍게 섞어줘요

그래야 색깔이 맛난 무생채가 되거든요!!

색이 부족한거 같아 고춧가루 1스푼을 더 넣어줍니다

 

6. 참치액을 한스푼 넣어준다.

여기에 제 사랑 참치액을 한바퀴 반정도 둘러줍니다.

보통 멸치액젓을 많이 쓰는데

저는 그 쿰쿰한 냄새가 싫어요,,

 

그리고 설탕도 3스푼 넣고 다진마늘도 넣어줍니다

 

7. 설탕 3스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어준다.

짜잔 맛있어보이는 무생채 휘뚜루 마뚜루 완성입니다

 

오늘은 쉽고 간단한 무생채 요리법을 알려드렸습니다

다음엔 더 맛있는 요리로 찾아올게요 안녕!!